Κότινος
Μια πρόταση καινοτομίας
Παραγωγή ελαιολάδου και παραπροϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας με εκπυρήνωση του ελαιοκάρπου πριν την έκθλιψη
Το έργο θα υλοποιηθεί σε 3 περιοχές της χώρας (Κρήτη, Λέσβος, Ηλεία) που χαρακτηρίζονται από μεγάλη ελαιοπαραγωγή και παρουσιάζουν διαφορές ως προς τις ποικιλίες ελιάς (Κορωνείκη, Χονδρολιά, Κολοβή, Αδραμυτινή, Κολιρέικη), τις καλλιεργητικές πρακτικές και το ανάγλυφο.
Για την επιτυχή υλοποίηση του έργου θα συνεργαστούν στενά τέσσερις ερευνητικοί φορείς, δύο ενώσεις συνεταιρισμών και ένας μεμονωμένος παραγωγός.
Η παραγωγή ελαιόλαδου μετά από εκπυρήνωση θα δοκιμαστεί για πρώτη φορά σε διαφορετικές ποικιλίες ελιάς που καλλιεργούνται στην Ελλάδα, ενώ για πρώτη τη φορά διεθνώς θα εφαρμοστεί και αξιολογηθεί η προτεινόμενη διαδικασία συνολικά.
Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης της Ελλάδας
Διεύθυνση Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής
Εθνικό Αγροτικό Δίκτυο
Ευρωπαϊκή Σύμπραξη Καινοτομίας για τη Γεωργία – Agricultural European Innovation Partnership/EIP AGRI
